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Pasión de Bobal Rosado 2017


Pasión de Bobal Rosado 2017

Artikel-Nr.: 3132
6,90 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Enthält Sulfite


Rosé

 

Pasión de Bobal Rosado 2017

Jahrgang 2017
Rebsorte Bobal
Farbe: Himbeerrot
Aromen: frisch, reife rote Beeren (Johannisbeere, Kirsche, Erdbeere), Rosenblüten
Geschmack: frisch, fruchtig, reife rote Beeren, weich, gut ausbalanciert, floraler Abgang
Herstellung: Die Ernte von den über 40 Jahre alten Reben erfolgt per Hand Anfang Oktober, die Trauben werden in kleinen Kisten gesammelt. Aus dem höchsten Weinbergen der Bodega in Camporrobles auf 900 Metern über NN. Anschließend findet eine 16 stündige Mazeration bei sehr niedrigen Temperaturen statt. Hier wird die Saignee Methode verwendet, nur ein Teil des Vorlaufmostes wird abgelassen und zum Rosado ausgebaut. Auch die Fermentation findet bei möglichst niedrigen Temperaturen über einen länger als üblichen Zeitraum statt um möglichst viele Fruchtnoten aus den Trauben zu erhalten. Auch bei der Schönung, Stabilisierung und dem Filterprozess wird möglichst schonend durchgeführt, um alle Fruchtnoten der Bobal-Traube zu erhalten.

Guia Penin 2018: sehr guter Wein (88 Guia Penin Punkte/ Jahrgang 2016)
Enthält Sulfite

Weitere Produktinformationen

Herkunftsland Spanien
Farbe/Typ Rose
Region D.O.P. Utiel Requena
Bodega Bodegas Sierra Nortre; Calle del Transporte, 2, 46340 Requena, Valencia, Spanien
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13 % 0,75 L

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